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O açúcar demerara é obtido através de um processo especial, que não utiliza aditivos químicos para o branqueamento e clarificação, o que permite que sejam conservadas as vitaminas e sais minerais da cana-de-açúcar. Possui valores nutricionais muito parecidos com os do açúcar mascavo. Benefícios do açúcar demerara: Aumenta a energia, Regula o sono, Fortalece os ossos, Combate câimbra, Regula o metabolismo, Melhora o funcionamento do intestino, Fortalece imunidade.